segunda-feira, 19 de abril de 2010

Muffins de banana com canela

Adoro a combinação da banana com a canela. E esses muffins são perfeitos pra quem gosta dos dois juntos.
O bacana dessa receita é que a massa não fica doce demais. A consistência dele também é sensacional e por cima fica um casquinha crocante de açúcar com canela.
Essa receita rendeu 15 muffins.
Usei:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/4 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 ovo
3 bananas maduras bem amassadinhas (usei a banana Prata)
Para polvilhar:
açúcar e canela
Fiz assim:
Numa tigela, misture todos os ingredientes secos (açúcar, farinha, fermento e canela). Em outro recipiente, junte os líquidos (leite, óleo e ovo). De uma só vez, acrescente os ingredientes líquidos aos secos e misture até a massa fique bem homogênea. Adicione a banana amassada.
Encha com a massa as forminhas de muffins até 3/4 da capacidade. Polvilhe a superfície com um pouquinho da mistura de açúcar com canela.
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos.

39 comentários:

  1. Eu tb gosto muito de banana com canela, ficaram com um aspecto delicioso.
    bjsss

    ResponderExcluir
  2. Oii Tha...parece q esse bolinho é mto gostoso!!
    Vou ficar esperando a receita do bolo de chocolate do fds hehe.. Vou testar tbm!
    Bjos
    Ju

    ResponderExcluir
  3. QUe bolinho perfeito pro café da tarde! Uma delícia!

    ResponderExcluir
  4. Amei seus muffins de banana! A combinacao com canela deve ter ficado mto boa! bjs

    ResponderExcluir
  5. Banana com canela é uma mistura perfeita, também adoro, deve ter ficado uma delícia!!!
    bjs
    Maura

    ResponderExcluir
  6. Thaís, nem te sei explicar bem como fico eufórica quando sinto o cheiro de bolo de banana a cozer no forno, é simplesmente DIVINAL... Banana e canela tem tudo a ver :)

    ResponderExcluir
  7. parece que da pra sentir o aroma desse muffim daqui rsss. Deve ser maravilhoso.

    ResponderExcluir
  8. Thais, ja fiz muffins de banana com canela. Eles ficam muito gostosos mesmo. O seu tá lindão!

    Bjo gde, Dani :)

    ResponderExcluir
  9. Thais, sabe aquelas duplas infalíveis, arroz com feijão, mandioca com carne seca, queijo com goiabada? Pois é, assim é banana com canela, uma delícia.
    Seus bolinhos ficaram atraentes.
    Boa semana!

    ResponderExcluir
  10. Essa combinação é uma delícia mesmo, preciso experimentar estes muffins!
    beijos

    ResponderExcluir
  11. Eu também vou engrossar o coro e dizer que adoro a combinação banana com canela!!!
    Eu tb já fiz esse muffins e acrescentei nozes, é uma delícia!
    Ficou lindo!!!
    Bjs

    ResponderExcluir
  12. Como digo: nada como inciar a segunda feira com algo doce!
    Copiei!
    Beijos

    ResponderExcluir
  13. esse é um dos meus prediletos. só não abuso da canela, porque meus rins reclamam. boa semana

    ResponderExcluir
  14. Tbm tenho um problema sério com muffins...não consigo viver longe deles!
    Uma xicara de café chama um muffin...e isso muitas vezes não é bom...rsss...
    Banana com canela? Combinação perfeita!
    E não é muito doce? Estou perdida!!!

    ResponderExcluir
  15. deve ficar super gostoso...
    Jinhos fofos

    ResponderExcluir
  16. Que lindo muffin...adorei a combinação...concerteza delicioso!

    ResponderExcluir
  17. Ai que lindinhos esses muffins!! Tbm adoro banana com canela..dpois vou fazer!! Bjooooo boa semana!!

    Dani
    http://danielasbistro.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  18. Aiiii, eu quero! Adoro banana + canela :)

    ResponderExcluir
  19. Thais! Um charme teus muffins! Amo banana com canela. Certo que essa receita vai entrar para a fila! Uma hora dessas faço. Beijos, Ju

    ResponderExcluir
  20. Thaís, eu amo a combinação banana ou maçã com canela. Ficam perfeitos juntos. Seus muffins estão lindos, fiquei com vontade de fazer.
    Bjinhos

    ResponderExcluir
  21. Também gosto de doces de banana com canela, e quanto menos doces melhor :)

    ResponderExcluir
  22. ora então vamos lá ver: banana = gosto
    canela = gosto
    Resumindo: Adoro!!!!!!!

    Beijinhos doces:))

    ResponderExcluir
  23. linda Thais,
    sou mais uma menina que mandaste para o paraíso para provar estes lindos e deliciosos muffins!! Adorei a sugestão!
    beijinho.

    ResponderExcluir
  24. Deve ficar tão bom! O aspecto é delicioso!
    Beijinhos.

    ResponderExcluir
  25. A junção de banana e canela é simplesmente perfeita :)
    beijoca

    ResponderExcluir
  26. Hummm, fiquei com água na boca!!!
    Obrigado pela visita!!!

    Bjs...

    ResponderExcluir
  27. Mais uma combinação perfeita! Banana e canela! Hummm, que delícia!
    :o)

    ResponderExcluir
  28. Thaís, que delícia de muffins. Eu adoro banana e canela, pena que ela me dê uma baita dor de cabeça...mas eu como mesmo assim...rs.
    Beijos

    ResponderExcluir
  29. Esses muffins tem todo o ar de ser uma delicia. Por acaso nunca fiz muffins com canela e banana, mas adorei a sugestão.

    Beijos

    ResponderExcluir
  30. Oi filha..
    Adoro banana com canela e adoro tudo o que parece com bolo...e, também, tudo o que voce cozinha!
    Quando v. vier me visitar, faz pra mim???
    rsrsrsrsrs
    Beijocas!!

    ResponderExcluir
  31. Deeve ficar ótimo, como vc também não gosto de doces muito doces...

    beijinho

    ResponderExcluir
  32. Obrigada Thais pela simpatia. Um grande beijinho e bom fim-de-semana!

    ResponderExcluir
  33. Hummmmmmmmmm Banana com canela. Existe combinaçõa mais perfeita? Esse muffins estão lidos. Imagino como estão saborosos! Otima pedida para tomar com um cafezinho.
    Obrigada pela visita em meu blog. Apareça sempre!!!
    Bjokas

    ResponderExcluir
  34. Hummmmmmmmmmmmm
    Que delicia
    Com um cafezinho deve ser tudo
    Bjocas
    Bom fim de semana

    ResponderExcluir
  35. Oiii Thais, que delicia de receita banana e canela é tudibom...
    Bjinhus!!!

    ResponderExcluir