Pêra ao vinho tinto com calda de chocolate

Essa sobremesa é muito gostosa e molezinha de fazer.
O sabor que o vinho e as especiarias deixam na pêra é sensacional! Dei preferência para a rosada, que acho mais saborosa, mas pode usar qualquer tipo de pêra, ok?

Sirva com uma boa calda de chocolate e uma bola de sorvete de creme.

Para a pêra precisei de:

500 ml de vinho tinto seco

2 pêras (usei a rosada)

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 pauzinhos de canela

2 cravos-da-Índia

Para fazer:

Descasque as pêras, mantendo os cabinhos. Corte-as ao meio e retire os caroços, com cuidado. Reserve.

Numa panela, acrescente o vinho tinto, o açúcar, a canela e o cravo. Quando começar a ferver, adicione as peras e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 15 minutinhos. Retire da panela e deixe esfriar.

Enquanto isso prepare a calda de chocolate.

Usei:

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar.

No momento de servir, espalhe a calda chocolate no fundo do prato, disponha as pêras e uma bola de sorvete de creme.