tag:blogger.com,1999:blog-28997823146960936082024-03-18T03:03:35.816-03:00Abobrinhas na CozinhaThaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.comBlogger65125tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-86099258936700548572010-10-11T15:19:00.005-03:002012-06-19T12:43:30.482-03:00Risoto de queijo Brie com presunto Parma<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ztR6aZDjfU03F18MdYIA4i4Z6ifgMHijYrWwnPa2nkzrr-ke-3khyRJsaN-vkVxT0Mo-PqkiKXuUhOSwCoNlEMwWXS6u1aVusSAkGJSfZ1KQqQpArNQMir4SSGzLlLiHTNjmH4_3LU2P/s1600/Nova+imagem.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5526865020520616818" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ztR6aZDjfU03F18MdYIA4i4Z6ifgMHijYrWwnPa2nkzrr-ke-3khyRJsaN-vkVxT0Mo-PqkiKXuUhOSwCoNlEMwWXS6u1aVusSAkGJSfZ1KQqQpArNQMir4SSGzLlLiHTNjmH4_3LU2P/s320/Nova+imagem.JPG" style="float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a> Risoto é um dos pratos que mais gosto de fazer.. A base da receita é praticamente sempre a mesma, o que deixa a imaginação da gente livre para colocar os mais diversos sabores na panela.<br />
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
Como sou apaixonada por queijo brie, resolvi juntá-lo com presunto parma, que também é incrível... </div>
<div align="justify">
O resultado é delicioso, com um sabor suave, um arroz bem cremoso e o gosto inconfundível do Parma. </div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
</div>
<div align="justify">
<em><strong><span style="color: #3333ff;"></span></strong></em> </div>
<div align="justify">
<em><strong><span style="color: #3333ff;">Dica antes de começar:</span></strong></em> O caldo do risoto é peça importante no sucesso dessa comida. Gosto de preparar o caseiro. Dá mais trabalho, mas o sabor vale a pena. Pra quem não tiver tempo, pode utilizar o caldo pronto em cubinhos. Nesse caso, coloque apenas 1 tablete para cerca de 1,5 de água.</div>
<br />
<div>
<strong><em>No caldo de legumes caseiro usei:</em></strong></div>
<div>
<strong><em></em></strong><br />
1,5 litros de água<br />
2 cebolas picadas<br />
1 cenoura picada<br />
2 talos de alho-poró cortado em rodelas<br />
1 talo grande de salsão<br />
1/4 de xícara (chá) de vinho branco </div>
<div>
Sal à gosto </div>
<br />
<div align="justify">
Numa panela grande, coloque a água para ferver e adicione todos os ingredientes. Deixe no cozinhar por cerca de 40 minutos. Após esse tempo, coe e reserve o caldo, levando-o novamente ao fogo, pois será usado fervendo para cozinhar o risoto. </div>
<div>
<br />
<strong><em>Para o risoto, você vai precisar de:</em></strong></div>
<div>
<br />
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo<br />
1,5 litros do caldo de legumes<br />
1 xícara (chá) de vinho branco seco </div>
<div>
1 1/2 colheres (sopa) manteiga<br />
1 cebola picada<br />
150 gramas de queijo brie<br />
100 gramas de presunto Parma<br />
1/2 colher (sopa) de manteiga para finalizar </div>
<div>
<br />
Numa panela larga e funda, derreta a manteiga e acrescente a cebola. Refogue bem, até muchar. Acrescente o arroz arbóreo e misture. Adicione o vinho branco e deixe evaporar completamente. Vá acrescentando, concha a concha, o caldo de legumes, mexendo vigorosamente e deixando secar quase que completamente antes de colocar a próxima concha de caldo. Todo esse processo, até o risoto ficar al dente, leva cerca de 15, 20 minutos no máximo. Mas é importante não parar de mexer, ok?!<br />
Assim que o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente o queijo brie, mexendo até derreter completamente. Finalize o risoto com 1/2 colher (sopa) de manteiga. </div>
<div>
No momento de servir, coloque o risoto no prato e disponha algumas fatias de presunto parma por cima. </div>
<div>
</div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com66tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-89479413227177869012010-10-05T22:23:00.005-03:002012-06-19T12:47:12.773-03:00Bolo trufa de chocolate com morango<div style="text-align: center;">
<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5524748367310132850" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7iKyx9Lcu2DdB2fR1v-ssB5-3u1kxPSOafqV2HjFhtB-rFmvgF4YppE5lEeldlWrovWPMtn_QjBG62WlHQiKJe7KkmUDkWKa9_6JyAAmeCtnpAvvf0j5jEYqsA2jnxRqxbucp7mOlKRh3/s320/image+851.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></div>
Nossa, saudades de escrever aqui, postar minhas receitas, visitar as outras cozinhas... saudades, mesmo.<br />
<div>
Quero pedir desculpas para os leitores que acompanham o blog. Andei sumida, uma correria absurda!</div>
<div>
E pra voltar com o pé direito (ou os dois no peito!) trago uma receita que vale a pena fazer. Pra quem gosta da combinação de chocolate com morango, vai amar esse bolo. Doce na medida certa, úmido e com uma cobertura...sem comentários!</div>
<div>
Quem preferir, pode substituir o morango por damasco ou coco fresco. Já fiz com ambos e também fica ótimo.</div>
<div>
<div>
<b><i>Para a massa você vai precisar de:</i></b></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
2 ovos</div>
<div>
220 gramas de farinha de trigo peneirada</div>
<div>
3 colheres (sopa) de manteiga</div>
<div>
<div>
150 gramas de açúcar peneirado</div>
<div>
1 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó</div>
<div>
70 gramas de chocolate meio amargo derretido </div>
</div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">1 colher (sobremesa) de fermento em pó</span></b></span></b></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"></span></b>1 colher (sopa) de essência de baunilha</span></b></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">150 ml de água quente</span></b></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">1 pitadinha de sal</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></b></div>
<div>
<b>Para fazer:</b></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Unte uma forma redonda com manteiga e farinha. Reserve. </span></b><b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Pré aqueça o forno a 180ºC.</span></b></span></b></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Numa tigela, misture o chocolate em pó com a água quente. Misture até dissolver e reserve, deixando esfriar completamente. </span></b></div>
<div>
Enquanto isso, na batedeira, acrescente a manteiga com o açúcar. Bata bem e adicione, os ovos, um a um, sem parar de bater. Coloque o chocolate meio amargo derretido e a essência de baunilha. Misture e adicione metade da mistura do chocolate em pó com a água. bem devagar, vá colocando a farinha e o fermento e bata até a massa ficar bem homogênea. Por fim, junte o restante da mistura de água com chocolate.</div>
<div>
Coloque a massa na assadeira untada e leve ao forno por cerca de 25 minutos. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><span class="Apple-style-span"><b>Dica</b></span></i><span class="Apple-style-span"><b>:</b></span> Aconselho cobrir a assadeira nos 15 primeiros minutos, para assar por igual. Passado esse tempo, retire o papel e deixe terminar o cozimento normalmente. </div>
<div>
Deixe esfriar completamente. Corte o bolo ao meio e reserve.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>Para o recheio:</i></b></div>
<div>
400 gramas de morangos picados</div>
<div>
2 colheres (sopa) de açúcar</div>
<div>
200 gramas de chocolate ao leite derretido.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Numa tigela, amasse os morangos, deixando alguns pedaços maiores. Acrescente o açúcar e misture bem.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>Para a cobertura usei:</i></b><i><b> </b></i></div>
<div>
200 ml de creme de leite</div>
<div>
150 gramas de chocolate meio amargo <i>(usei 70% de cacau)</i></div>
<div>
1 colher (sopa) de licor de chocolate<i> (também pode utilizar Baileys ou licor de Gianduia)</i></div>
<div>
1 colher (sopa) de açúcar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria. Adicione o creme de leite, o licor e o açúcar e misture bem, até que a ganache fique com uma consistência bem cremosa. Reserve.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>Para a montagem:</i></b></div>
<div>
Parta o bolo ao meio, dividindo-o em duas partes. Espalhe, em uma das metades, o chocolate ao leite derretido. Por cima, coloque o recheio de morangos e tampe com a outra metade.</div>
<div>
Espalhe na superfície do bolo a massa da cobertura, cobrindo bem as laterais. Enfeite com chocolate ralado e morangos.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<i><span class="Apple-style-span"><b>Dica2:</b></span></i> Esse bolo gelado, de um dia para o outro, é um escândalo...</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5524749073465438402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih8tX1bGLkrTlMblKyydi7UhmvB9cgHRZzi-vEPc3GqHuaK0Uk82jY1P6245tJ-VYc2Kbk8c8g9_hEABJO_niHBmTOAMeKLV-GSbZ04PnQK9F6yNuFKF7VgafPuNeuqLlw9BIpSh9Lkkfe/s320/image+871.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-28342308049832989192010-08-23T23:03:00.000-03:002012-06-19T12:49:49.295-03:00Panqueca integral de brócolis com queijo<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrPwLTcXMxhc2HVcjY-5PXDUAAmVXlNwsFH2OIwuDD_RnQHWsHJ4EqLEOZBgYZVxV_oWfDqRP4FKEWEGNtUViR-F4PlTevSSK7i3Pj-EpEZk9ar3DS98al_WKvn_8fLOPnrF9k5T6XYyvQ/s1600/image+892.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5508794474650394274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrPwLTcXMxhc2HVcjY-5PXDUAAmVXlNwsFH2OIwuDD_RnQHWsHJ4EqLEOZBgYZVxV_oWfDqRP4FKEWEGNtUViR-F4PlTevSSK7i3Pj-EpEZk9ar3DS98al_WKvn_8fLOPnrF9k5T6XYyvQ/s320/image+892.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<div>
Para começar a semana bem e leve, literalmente falando, fica a dica de uma receita que adoro e é bem simples de preparar. Pra quem não gosta de farinha integral, basta substituir a mesma quantidade pela farinha normal.</div>
<div>
O recheio do brocólis com queijo também é uma combinação que muito me agrada. <br />
Uma outra opção bem gostosa é rechear com ricota. A dica desse outro recheio, você pode conferir <a href="http://abobrinhasnacozinha.blogspot.com/2010/03/panqueca-com-recheio-de-ricota-e.html">aqui</a>.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Essa quantidade rendeu 10 panquecas.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para a massa:</b></div>
<div>
<div>
1 xíc (chá) de leite desnatado</div>
<div>
1 xíc (chá) de farinha de trigo integral</div>
<div>
2 ovos</div>
<div>
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado </div>
<div>
sal à gosto</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Despeje todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.</div>
<div>
Aqueça uma frigideira anti-aderente e coloque um fio de azeite. Despeje uma pequena quantidade de massa, moldando a massa até formar os discos da panqueca. Deixe dourar levemente dos dois lados. Repita esse mesmo processo até terminar toda a massa. </div>
<div>
Reserve.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para o recheio precisei de:</b></div>
<div>
200 gramas de brócolis cozido</div>
<div>
100 gramas de mussarela fatiada</div>
<div>
sal e azeite à gosto</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pique bem o brócolis e tempere com sal e azeite. Reserve.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para a montagem:</b></div>
<div>
Em cada disco da panqueca, coloque uma fatia generosa de mussarela. Arrume o brocolis e enrole a massa. Repita esse mesmo processo em todas as panquecas.</div>
<div>
Arrume-as em um refratário e despeje o molho de sua preferência. Sirva a seguir. </div>
<div>
<i><b><br /></b></i></div>
<div>
<i><b>Dica: </b></i>Usei o bechamel (branco), que vai muito bem com essa receita. Já postei o passo-a-passo desse molho <a href="http://abobrinhasnacozinha.blogspot.com/2009/09/panqueca-de-carne-gratinada.html">aqui nesse link</a>. </div>
<div>
<br /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-63675153280113819532010-08-04T06:38:00.006-03:002012-06-19T12:55:55.360-03:00Cheescake com calda de morangos<div style="text-align: center;">
<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501493497562861954" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr3dWqXhJtHFJDW4mT0phS4MzYMixnVABNfPZDtJ8qj_v6o_34ge2EoiMIgmb2iSkiolJD3oBI9nDFdFZUf4rlUUATL7P1nmRIyO3rHZaMEDYwjsPHp8GKVB3EnthxGmSDT3nOnHuz6ySj/s320/image+866.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></div>
Estava com uma caixa sensacional de morangos na geladeira e queria uma justa oportunidade para utilizá-los. (Pra que comê-los puro, não é mesmo...? rs). <br />
Essa cheescake foi perfeita e uma agradável supresa. Além de ser muito fácil de fazer, é doce na medida certa.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>Para a base da cheescake usei:</i></b></div>
<div>
1 pacote de biscoito maizena triturado</div>
<div>
2 colheres (sopa) de manteiga</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>Para fazer</i></b>, triture a bolacha em um processador ou no liquidificador até virar uma farofinha. Derreta a manteiga e acrescente nesse biscoito. Misture e amasse até ficar bem homogênea.</div>
<div>
Forre o fundo de uma forma removível, deixando uma base bem lisa. Reserve.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>Para o recheio você vai precisar de:</i></b></div>
<div>
300 gramas de queijo tipo Cream Cheese</div>
<div>
1 colher (sopa) de açúcar</div>
<div>
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha</div>
<div>
250 ml de creme de leite fresco </div>
<div>
5 gotinhas de limão</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><b>Fiz assim:</b></i></div>
<div>
Numa batedeira, junte o creem cheese e o açúcar. Bata bem. Adicione o açúcar, as gotas de limão e a essência de baunilha e bata mais um pouco, até ficar uma mistura bem cremosa. Reserve.</div>
<div>
Em outro recipiente, bata o creme de leite fresco por cerca de 3 minutinhos. Acrescente na mistura do cream cheese, agregando bem até ficar com um aspecto aveludado.</div>
<div>
Despeje essa massa sobre a base da torta, alisando toda a superfície com uma espátula.</div>
<div>
Leve à geladeira por cerca de 8 horas.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<strong>Para a calda de morango:</strong></div>
<div>
100 gramas de açúcar</div>
<div>
400 gramas de morango</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><b>Para fazer</b></i>, amasse bem os morangos com um garfo, preservando todo o suco que ele irá soltar. <i><span class="Apple-style-span" style="color: #3366ff;">Como gosto da calda com alguns pedacinhos de morango, prefiro fazer dessa maneira. Porém você também pode bater os morangos no liquidificador para obter uma calda lisa.</span></i></div>
<div>
Despeje essa mistura numa panela. Acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até apurar bem e engrossar. Deixe esfriar e leve à geladeira.</div>
<div>
No momento de servir a cheescake, despeje essa calda em toda a superfície da torta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501493623408774050" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjLqFBc05smUcUbWZOximGexwxeiNqgTQCxOidr_t-DJ2l3hiHJZ4nr1-wrJL0Ue7d9qWv_8zTEwnz70o75SMzUdIaRAMeNdfS0vYTYOuaKE5Tz8ric0VYk8qAXz6wNIMigPNtnnA7SpOp/s320/cheescake.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 226px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></div>
<div>
<br /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-4138968308085550522010-07-27T06:38:00.005-03:002012-06-19T12:58:59.967-03:00Bruschetta de tomate fresco com parmesão e manjericão<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5498525400461642834" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiQkY3i36Wa-9BkBdSpD6AZnYvIoiYeYVtrhDZbdQtJf-S5ZXG6u__olKL7XAk7NgVAlz3qdbFTOBeA-uSaIFUuq_Lr503sWuLjcfG7PWqQlPitelOueFlaGX984JqItZWVLdt-uDg60MR/s320/image+901.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9-W-yy98TW2CLFNBWZxCx8t9ydZ0f7alvuWl0XpQz9jaNb4azmSEJxIOVqWNBn6Rb33XgfbJiWzWtTSg7G6lCWtIHD1wEyzyw5ooWo4v7NV05Qt3Yi8_3CGLxbrrlqHBSGIXdsMFDsld/s1600/image+906.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><br /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Pão italiano de primeira, azeite, tomate madurinho, um leve toque de sabor de alho, parmesão ralado na hora e um perfume de manjericão fresco para finalizar. Depois, forno!<br />
Ah Bruschettas... bico de fazer, uma delícia e com uma apresentação bem bonita, fica uma bela opção de entrada.</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Os recheios ficam de acordo com a imaginação de cada um. Essa mais tradicional é minha preferida.<br />
Diante disso, <i>mangia che te fa bene</i>! </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>Para quatro bruschettas usei:</i></b><b><i><br /></i></b></div>
<div>
3 tomates bem madurinhos</div>
<div>
4 fatias de pão italiano (cortei com cerca de 2 cm de espessura)</div>
<div>
1 dente de alho</div>
<div>
4 colheres (sopa) de parmesão ralado</div>
<div>
Azeite e sal à gosto</div>
<div>
Folhas de manjericão fresco</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<b>Para fazer é moleza:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Descasque os tomates, retire as sementes e pique em pequenos pedaços. Reserve.</div>
<div style="text-align: justify;">
Corte o alho descascado ao meio e esfregue as metades em todos as fatias de pão italiano, só para dar um toque de sabor. </div>
<div style="text-align: justify;">
Feito isso, regue cada fatia com alguns fios de azeite. Acrescente os pedacinhos de tomate e acerte o sal. Salpique um pouco de parmesão ralado na superfície e acomode as bruschettas em uma assadeira. Leve ao forno, 180ºC, por cerca de 10 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
No momento de servir, decore com as folhas de manjericão fresco.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9-W-yy98TW2CLFNBWZxCx8t9ydZ0f7alvuWl0XpQz9jaNb4azmSEJxIOVqWNBn6Rb33XgfbJiWzWtTSg7G6lCWtIHD1wEyzyw5ooWo4v7NV05Qt3Yi8_3CGLxbrrlqHBSGIXdsMFDsld/s320/image+906.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-21119872136607442162010-07-20T07:39:00.003-03:002012-06-19T13:03:46.264-03:00Bolinho de limão<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ9RUY7QTcSrs4p4prSMrbx6aS1JrbDrHKLsXICaJV6ZP-Ix6yCGtyRWa59GtAfUf1Y0z57xfNw7rcpmRLn42BZa3HHRuksTnLmhB3fWL7Eb7uMt4hKZyUdGrYE0s9uLOAa8vIwHB05TRB/s1600/image+768.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5495940380004551490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ9RUY7QTcSrs4p4prSMrbx6aS1JrbDrHKLsXICaJV6ZP-Ix6yCGtyRWa59GtAfUf1Y0z57xfNw7rcpmRLn42BZa3HHRuksTnLmhB3fWL7Eb7uMt4hKZyUdGrYE0s9uLOAa8vIwHB05TRB/s320/image+768.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Torta de limão, bolo de limão, bolachinha de limão.... adoro essas coisas de limão! rs </div>
<div style="text-align: justify;">
Esse bolo é uma boa pedida. A receita tenho há muitos anos, de um livro antigo da minha mãe (receitas engavetdas e que rendem boas supresas!)<br />
Como coloquei em formas rasas, ele ficou mais baixo e em porções individuais. <br />
Se preferir, pode despejar em uma forma grande que ele cresce lindamente.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para a massa:</b></div>
<div>
3 gemas</div>
<div>
3 claras em neve</div>
<div>
1 colher (sopa) de manteiga</div>
<div>
1 1/2 xícara (chá) de leite</div>
<div>
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar</div>
<div>
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada</div>
<div>
2 colheres (sopa) de suco de limão</div>
<div>
1 colher cheia (sobremesa) de fermento em pó</div>
<div>
1 pitada de sal</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Fiz assim:</b></div>
<div>
Pré-aqueça o forno a 180ºC.</div>
<div>
Unte uma forma (ou várias forminhas) com manteiga e farinha. Reserve.</div>
<div>
Na batedeira, junte a manteiga com o açúcar e bata por cerca de 3 minutos. Adicione as gemas e bata mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo, o leite, o suco de limão e o sal. Deixe batendo por mais uns dois minutinhos até os ingredientes ficarem bem agregados. Misture as claras em neve e o fermento e misture delicadamente.</div>
<div>
Leve ao forno (200ºC) por cerca de 30 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para a calda:</b></div>
<div>
Num pote, misturei 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro com 1 colher (sopa) de suco de limão. A consistência fica bem grossa. Se quiser a calda mais líquida, acrescente mais suco.</div>
<div>
Despeje sobre o bolo. </div>
<div>
Depois que esfria, fica com uma casquinha...prova lá!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-13090749475539106712010-07-14T06:41:00.004-03:002012-06-19T14:13:31.127-03:00Pêra ao vinho tinto com calda de chocolate<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOIGmVNusWk11NVYcQ-MEcYhuW2ph8w_ZpmZZDUiNUsApd-1XB4C4E0J7pnt4sSsVkQRHYaKURQnoqRW0A_cnsqQTCnx4uXqJWXvuikRTCDPdjAPGTpGhWq1rL5WuSUfcGX6TuD3tBnzrU/s1600/image+842.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5493700877626361650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOIGmVNusWk11NVYcQ-MEcYhuW2ph8w_ZpmZZDUiNUsApd-1XB4C4E0J7pnt4sSsVkQRHYaKURQnoqRW0A_cnsqQTCnx4uXqJWXvuikRTCDPdjAPGTpGhWq1rL5WuSUfcGX6TuD3tBnzrU/s320/image+842.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Essa sobremesa é muito gostosa e molezinha de fazer.<br />
O sabor que o vinho e as especiarias deixam na pêra é sensacional! Dei preferência para a rosada, que acho mais saborosa, mas pode usar qualquer tipo de pêra, ok?</div>
<div style="text-align: justify;">
Sirva com uma boa calda de chocolate e uma bola de sorvete de creme. </div>
<div>
</div>
<div>
<b>Para a pêra precisei de:</b></div>
<div>
500 ml de vinho tinto seco</div>
<div>
2 pêras (usei a rosada) </div>
<div>
1/2 xícara (chá) de açúcar</div>
<div>
2 pauzinhos de canela</div>
<div>
2 cravos-da-Índia</div>
<div>
<b>Para fazer:</b></div>
<div>
Descasque as pêras, mantendo os cabinhos. Corte-as ao meio e retire os caroços, com cuidado. Reserve.</div>
<div>
Numa panela, acrescente o vinho tinto, o açúcar, a canela e o cravo. Quando começar a ferver, adicione as peras e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 15 minutinhos. Retire da panela e deixe esfriar. </div>
<div>
</div>
<div>
Enquanto isso prepare a <b>calda de chocolate</b>.</div>
<div>
<b>Usei:</b></div>
<div>
1 xícara (chá) de leite</div>
<div>
3 colheres (sopa) de chocolate em pó</div>
<div>
2 colheres (sopa) de açúcar</div>
<div>
1 colher (sopa) de manteiga</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar. </div>
<div>
</div>
<div>
No momento de servir, espalhe a calda chocolate no fundo do prato, disponha as pêras e uma bola de sorvete de creme.<i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><br /></span></i></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-54564083392934606282010-07-05T07:06:00.006-03:002012-06-19T14:18:49.137-03:00Lâminas de batata com queijo gruyère<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglW1WR73yD-tn_ZCVJC4uO6M299CrFVF3DmXlWwYBiKHYlEeyBiWQ_gouA54i_mi_Xd_BvdnnqUXMHfFY4GDSJbbTTYG9DGn8NYO7LNYChKzhARWw7HFEC2yucENspoKcQWOUaPyzcX60k/s1600/batata.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490367287502377506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglW1WR73yD-tn_ZCVJC4uO6M299CrFVF3DmXlWwYBiKHYlEeyBiWQ_gouA54i_mi_Xd_BvdnnqUXMHfFY4GDSJbbTTYG9DGn8NYO7LNYChKzhARWw7HFEC2yucENspoKcQWOUaPyzcX60k/s320/batata.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 202px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Diz aí, batata é um alimento que fica bom de todo jeito, não? Incrível... Assada, cozida, recheada, em forma de purê... alem de um ótimo acompanhamento.</div>
<div style="text-align: justify;">
E essa receita ótima. Mesclei as batatas com o queijo gruyère, que é uma boa combinação. O diferencial, e o que na minha opinião é o que deixa o prato bem saboroso, é cortar as batatas o mais fino que conseguir, em lâminas mesmo. <br />
A textura depois de assada é perfeita!</div>
<div>
</div>
<div>
Essa quantidade é suficiente para 2 pessoas. <br />
</div>
<div>
<b>Usei:</b></div>
<div>
2 batatas grandes (<em>a rosada,</em> <i>tipo asterix</i>)</div>
<div>
300 ml de creme de leite </div>
<div>
200 gramas de queijo gruyère ralado</div>
<div>
sal e pimenta do reino à gosto</div>
<div>
1 colher (sobremesa) de manteiga</div>
<div>
<b>Fiz assim</b>:</div>
<div>
Pré-aqueça o forno a 180ºC.</div>
<div>
Descasque as batatas. Com a ajuda de um ralador, vá cortando em lâminas, no sentido do comprimento. Reserve.</div>
<div>
Numa tigela, despeje o creme de leite e tempere com sal e pimenta do reino.</div>
<div>
<i>Para a montagem:</i> unte um pirex (pequeno) com a manteiga. Monte uma primeira camada com as lâminas de batatas. Despeje o creme de leite e salpique com queijo gruyère. Repita essa mesma operação até terminarem os ingredientes. Na última camada, salpique uma quantidade maior de queijo para gratinar.</div>
<div>
Leve ao forno, a 180ºC, por cerca de 45 minutos.</div>
<div>
<br /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-71401101397034484742010-06-28T22:42:00.004-03:002012-06-19T14:25:53.088-03:00Muffins Mesclados<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFYRePGIwf1NjDq3JjL-PjNSS4HtUMAUE9eTpL7UMerCamWguAdba3oPJboCpbRGO9tASZHdqQJZ-SUyrrMIC6lWPJdQXza881f9pzCfCADIYRj4ykHe9lNiINRyz-urbiyY9Ullmh1Odc/s1600/image+794.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488010027196488674" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFYRePGIwf1NjDq3JjL-PjNSS4HtUMAUE9eTpL7UMerCamWguAdba3oPJboCpbRGO9tASZHdqQJZ-SUyrrMIC6lWPJdQXza881f9pzCfCADIYRj4ykHe9lNiINRyz-urbiyY9Ullmh1Odc/s320/image+794.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a>Bolo mármore é uma receita que sempre agrada, sem tirar esse aspecto do mesclado na massa que fica bem legal, né...<br />
<div style="text-align: justify;">
Fiz exatamente a mesma receita do bolo normal, só que ao invés de utilizar a forma grande, coloquei em forminhas de muffins. <br />
A massa é leve e não é muito doce. Prefiro assim, sem calda, sem nada. <br />
Simples, do melhor jeito...</div>
<div>
<b>Precisei de:</b></div>
<div>
2 xícaras (chá) de farinha de trigo</div>
<div>
1 1/2 xícara (chá) de açúcar</div>
<div>
1 xícara (chá) de leite</div>
<div>
3 gemas</div>
<div>
3 claras em neve</div>
<div>
1 colher (sopa) de manteiga</div>
<div>
1 colher (sopa) de fermento em pó</div>
<div>
1 xícara (chá) de chocolate em pó</div>
<div>
<b>Para fazer:</b></div>
<div>
Pré-aqueça o forno a 180ºC.</div>
<div>
Bata o açúcar com a manteiga por uns 3 minutos, até obter um creme esbranquiçado. Sem parar de bater, acrescente as gemas. Adicione o leite e a farinha. Junte as claras em neve e o fermento e misture.</div>
<div>
Divida a massa em duas partes e acrescente o chocolate em pó em uma delas.</div>
<div>
Numa forma untada (ou nas forminhas de muffins), despeje a massa clara e depois a escura. Com o auxílio de um garfo, misture delicadamente, mesclando as cores.</div>
<div>
Leve ao forno por cerca de 30 minutos.</div>
<div>
</div>
<div>
<i>Dica: Essa receita rende cerca de 20 muffins ou uma forma de bolo inglês</i>.</div>
<div>
<br /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-391303962487000202010-06-22T07:51:00.005-03:002012-06-19T14:28:20.368-03:00Frango recheado com queijo brie<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx2W4QCqTZcGIpVafsj6pdzknsgCOPwJ4gSoy-RQIm7xXdrT9h9OsAF0WDQAAqc0FOMZy5jC75VlvvgNzuTvBIcjelcuaj-GQ5t_VoL_n6daGr1WAM9ABch_lbWapBOZp5EK9T9H0vuf07/s1600/Imagem+351.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485551898193379890" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx2W4QCqTZcGIpVafsj6pdzknsgCOPwJ4gSoy-RQIm7xXdrT9h9OsAF0WDQAAqc0FOMZy5jC75VlvvgNzuTvBIcjelcuaj-GQ5t_VoL_n6daGr1WAM9ABch_lbWapBOZp5EK9T9H0vuf07/s320/Imagem+351.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a>Essa receita é ótima! Tanto pelo sabor quanto pela praticidade, além de ser uma sugestão para fugir do tradicional filé de frango grelhado. Apesar de ser assado, ele não fica ressecado. <br />
<div>
Se você não quiser usar Brie no recheio, pode variar com outros queijos. Mussarela, Estepe, Minas Padrão ou Gorgonzola são uma boa pedida. </div>
<div>
</div>
<div>
<strong>Usei:</strong></div>
<div>
400 gramas de peito de frango cortado em bifes </div>
<div>
3 dentes de alho picados</div>
<div>
sal e pimenta do reino à gosto</div>
<div>
100 gramas de queijo brie</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para fazer</b>, tempere os bifes com alho, sal e pimenta do reino.</div>
<div>
Abra os filés e disponha um pedaço de queijo brie em uma das extremidades. Enrole como se fosse um rocambole e feche as pontas com dois palitinhos. </div>
<div>
Unte uma assadeira com um pouco de azeite e coloque os frangos. Cubra com uma folha de papel alumínio e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Passado esse tempo, retire o alumínio e deixe no forno, destampado, por mais 10 minutinhos, só para dourar.</div>
<div>
Sirva com arroz branco e uma boa salada.<br />
</div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-54673787697882086082010-06-15T18:56:00.005-03:002012-06-19T14:30:59.090-03:00Bolo de baunilha com calda de morango<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd2FQDHsfJv6mHSbPd77rnywxwNKF4xyVPqPWY5FurMOqFo-anigeCaj20Xz9vLEL1sPKoTt3LnE_2ggf0rOH-Faiy4kxGhzauPN6t68S3y8QEzZ8oJFAoaZbZAo5wIHmc6mVji_epCiRC/s1600/image+781.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483129490568665026" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd2FQDHsfJv6mHSbPd77rnywxwNKF4xyVPqPWY5FurMOqFo-anigeCaj20Xz9vLEL1sPKoTt3LnE_2ggf0rOH-Faiy4kxGhzauPN6t68S3y8QEzZ8oJFAoaZbZAo5wIHmc6mVji_epCiRC/s320/image+781.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a>Voltei!!! Que saudades que estava de escrever por aqui e de visitar os outros blogs. Caramba, percebi como gosto disso... mas as férias também foram ótimas e volto renovada. Sem dúvida.<br />
<div>
Para começar bem, estou colocando uma receita que amei fazer. Mesmo. Tirei do <a href="http://chocorango.blogspot.com/">Chocorango</a>, da talentosíssima Talita. Parabéns Tá, é realmente divina.</div>
<div>
Como os morangos nessa época estão lindos, vale a pena comprar uma caixa e fazer uma bao cobertura para esse bolo. A massa não cresce muito e ele fica baixinho mesmo. Usei um cortador redondo para ficar nesse formato, mas pode cortar da maneira que quiser.</div>
<div>
</div>
<div>
<b>Para a massa:</b></div>
<div>
3 ovos em temperatura ambiente</div>
<div>
90 gramas de açúcar</div>
<div>
50 gramas de farinha de trigo peneirada</div>
<div>
50 gramas de amido de milho peneirado</div>
<div>
1 colher (sopa) de manteiga derretida</div>
<div>
2 colheres (sopa) de leite</div>
<div>
1 colher (chá) de essência de baunilha</div>
<div>
2 colheres (chá) de fermento em pó</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Para fazer:</b></div>
<div>
Pré-aqueça o forno a 180ºC.</div>
<div>
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por cerca de 10 minutos, até dobrar o volume. Desligue. Adicione a farinha e o amido de milho e misture delicadamente à massa, sem bater. Separe 1/3 da massa e acrescente a manteiga. Misture bem e junte o restante da massa. Coloque o leite, a essência de baunilha e o fermento.</div>
<div>
Despeje numa assadeira untada com manteiga e farinha e leve para assar por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e desenforme. </div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Para a cobertura usei:</b></div>
<div>
1 caixinha de morangos picados</div>
<div>
5 colheres (sopa) de açúcar</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Fiz assim:</b></div>
<div>
Coloque os dois ingredientes numa panela e leve ao fogo por cerca de 10 minutos, a té o açúcar derreter e os morangos desmancharem um pouco. Despeje a cobertura quente sobre o bolo.</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<br /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-47132299276250701532010-05-27T06:45:00.005-03:002012-06-19T14:36:46.581-03:00Bolo de chocolate, café e licor de Gianduia<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgruO8BBSE1-0FspfAbxba41M_ze54S6WnFmCaxEilVR26nLewkDcG35De9OmS_kcMwAbf5r4jxLARrz8DJciz6xhmWr3JhpuQXJxB1MBW61SVVt_NYylUXkR2o9FnEMayXONtARimMqjoE/s1600/image+675.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475896613661493426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgruO8BBSE1-0FspfAbxba41M_ze54S6WnFmCaxEilVR26nLewkDcG35De9OmS_kcMwAbf5r4jxLARrz8DJciz6xhmWr3JhpuQXJxB1MBW61SVVt_NYylUXkR2o9FnEMayXONtARimMqjoE/s320/image+675.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Arrisco a dizer que essa é uma das melhores receitas de bolo que tenho. Tirei de um blog que gosto muito, o <a href="http://baunilha-caramelo.blogspot.com/">Baunilha e Caramelo</a>. Fiz somente uma alteração: a receita original leva Baileys na massa. Como não tinha em casa, troquei por licor de Gianduia, que também ficou bem gostoso. <br />
A textura desse bolo é espetacular! Macia e com sabor marcante. A cobertura também foi uma grande surpresa. Boa para comer até direto da panela. Mesmo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que gostem tanto quanto eu. Vale a pena.</div>
<div>
<b><i>Para a massa usei:</i></b></div>
<div>
2 ovos</div>
<div>
3 colheres (sopa) de manteiga</div>
<div>
<div>
200 gramas de açúcar</div>
<div>
1 colher (sopa) de chocolate em pó</div>
<div>
220 gramas de farinha de trigo peneirada</div>
<div>
70 gramas de chocolate meio amargo derretido <i>(usei o 70% de cacau</i>)</div>
</div>
<div>
2 colheres (sopa) de café em pó (<i>usei Nescafé</i>)</div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">1 colher (sopa) de essência de baunilha</span></b></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">1 colher (chá) de fermento em pó</span></b></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">1 pitadinha de sal</span></b></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">150 ml de água quente</span></b></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">100 ml de licor de Gianduia (ou Baileys)</span></b></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></b></div>
<div>
<b>Fiz assim :</b></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Pré aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e farinha. Reserve.</span></b></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Junte numa tigela o chocolate em pó e o café e adicione a água quente. Misture bem até dissolver completamente. Adicione o licor a pitadinha de sal e reserve, deixando esfriar totalmente.</span></b></div>
<div>
Na batedeira, junte a manteiga com o açúcar e bata bem. Adicione os ovos, um a um, sem parar de bater. </div>
<div>
Adicione o chocolate derretido e a essência de baunilha. Misture um pouco mais e acrescente metade da mistura de café nessa massa. Aos poucos, coloque a farinha e o fermento e bata até tudo até estar bem homogêneo. Por fim, agregue o restante da mistura de café. </div>
<div>
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Passado esse tempo, cubra a assadeira com papel alumínio e deixe por mais 5 minutinhos (ou até estar cozido). Desligue o forno e deixe esfriar completamente. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Enquanto isso,<i><b> prepare a cobertura</b></i>:</div>
<div>
150 ml de creme de leite</div>
<div>
20 gramas de chocolate meio amargo <i>(usei 70% de cacau)</i></div>
<div>
1/2 colher (chá) de café instantâneo <i>(usei Nescafé)</i></div>
<div>
1 colher (sopa) de licor de Gianduia<i> (ou Baileys)</i></div>
<div>
2 colheres (sopa) de açúcar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar um pouco, mexendo constantemente. </div>
<div>
Despeje sobre o bolo e decore à gosto.</div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-33956285656327660632010-05-24T06:48:00.009-03:002012-06-19T14:39:27.683-03:00Abóbora com gorgonzola e amêndoas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKYZ6Ik4kCp7sK0smaSzKS6Ngj13U3iZzBPAO2OEBNHnbBKK85TtOwwxMJc6-ktKzRr2hG3aiiyMSDgGqgUL6hoamVP8PqVTWLfD96I8y6NBtXM6dhtORbaD4zBPBZXAIuYJ0GGQ_P7fHL/s1600/image+742.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474779120615388898" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKYZ6Ik4kCp7sK0smaSzKS6Ngj13U3iZzBPAO2OEBNHnbBKK85TtOwwxMJc6-ktKzRr2hG3aiiyMSDgGqgUL6hoamVP8PqVTWLfD96I8y6NBtXM6dhtORbaD4zBPBZXAIuYJ0GGQ_P7fHL/s320/image+742.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<div style="text-align: left;">
Para quem gosta de abóbora, está é uma ótima opção para servir de entrada ou até como mesmo como acompanhamento, se preferir. O sabor do queijo gorgonzola com as amêndoas combinaram muito bem com a abóbora.</div>
<div style="text-align: left;">
Essa quantidade rendeu quatro potinhos. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><b>Precisei de:</b></i></div>
<div>
200 gramas de abóbora cortada em cubos (<i>usei a do tipo japonesa</i>)</div>
<div>
2 dentes de alho</div>
<div>
4 colheres (sopa) de queijo gorgonzola picado</div>
<div>
3 colheres (sopa) de amêndoas torradas e picadas </div>
<div>
azeite e sal à gosto</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>Para fazer:</i></b></div>
<div>
Cozinhe a abóbora em água fervente ou no vapor por cerca de 15 minutos ou até ficar macia. Numa frigideira, doure o alho no azeite e deixe refogar por alguns instantes. Acerte o sal e desligue.</div>
<div>
Distribua as abóboras nos potinhos ou numa travessa única. Espalhe por cima as amêndoas torradas e o queijo gorgonzola e regue com um pouco mais de azeite.<br />
<br /> </div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwf83AJmVa608m_3GWN8JjUb80Eyy0sil44byTmG093xwQ6mS_JQArZAGqoyBMvHeiSulWSZO8JcSJK2m4YgctjY6gbEQaVjsdvdwDYBQ5M0CaNUBLQNm81xM2uZO-VMBhVl3u8yjfWXrP/s1600/image+753.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474777551479681874" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwf83AJmVa608m_3GWN8JjUb80Eyy0sil44byTmG093xwQ6mS_JQArZAGqoyBMvHeiSulWSZO8JcSJK2m4YgctjY6gbEQaVjsdvdwDYBQ5M0CaNUBLQNm81xM2uZO-VMBhVl3u8yjfWXrP/s320/image+753.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a></div>
<div>
<br /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-60154523704541638532010-05-19T06:56:00.006-03:002012-06-19T14:45:00.281-03:00Cookies de baunilha com chocolate meio amargo<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjidN7osQ3V5ackIMpIHJAl7AQTCorJXxmamVKvnE3yAhWoReQPOFy-R6yX_vVlbZjR7UyEhT9KtuuXtGX603DjmTj7wp2kavaBYIVe9MmN33H3y5DB_hUMnlyryyLY_7Ot5kr7bX6e-cwx/s1600/image+685.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5472924475181514434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjidN7osQ3V5ackIMpIHJAl7AQTCorJXxmamVKvnE3yAhWoReQPOFy-R6yX_vVlbZjR7UyEhT9KtuuXtGX603DjmTj7wp2kavaBYIVe9MmN33H3y5DB_hUMnlyryyLY_7Ot5kr7bX6e-cwx/s320/image+685.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a>Essa receita de cookies é simples e saborosa. <br />
<div>
Gosto de misturar a baunilha com o chocolate meio amargo. Caso você não encontre as gotas de chocolate meio amargo, faça com chocolate picado. O resultado é o mesmo.</div>
<div>
Para essa quantidade de massa, consegui fazer 17 cookies.</div>
<div>
<b>Precisei de:</b></div>
<div>
2 ovos</div>
<div>
3/4 xícara (chá) de açúcar</div>
<div>
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo</div>
<div>
1 colher (chá) de fermento em pó</div>
<div>
80 gramas de manteiga sem sal</div>
<div>
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha</div>
<div>
1 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo</div>
<div>
</div>
<div>
<b>Fiz assim:</b></div>
<div>
Numa batedeira, junte o açúcar com a manteiga e bata bem até que fique um creme esbranquiçado. Acrescente os ovos, um a um, e bata até a massa ficar homogênea. Junte a farinha, a essência de baunilha e o fermento e deixe na batedeira por mais uns 2 minutos.</div>
<div>
Desligue, e acrescente as gotas de chocolate. Apenas misture para envolver as gotinhas.</div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #3366ff;"><b><i>Dica:</i></b></span> <i>Leve a massa para a geladeira por cerca de 15 minutos. Isso vai fazer com que você consiga moldar os cookies mais facilmente.</i></div>
<div>
Retire da geladeira. Com as mãos ou com a ajuda de uma colher, molde as bolinhas de cookies e coloque na assadeira, deixando um espaço entre eles. </div>
<div>
Leve para assar, em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos. </div>
<div>
Quando estiver pronto, deixe os cookies esfriarem completamente para ficarem crocantes.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: underline; color: #0000ee;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5472925078769924818" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUhjONJe_SEWxMTIWyxjdaX3VdjjIPFPkvVkRlENSFWYTAHhsQVIdQYp3FeUe1pHpCvuVJDpahIAeq9xomGiPn64GcWX0nP3FvJzHp-nsnVOK07UPEsKgvDAK4dSNgmO5AszkMnHch3Vsw/s320/image+693.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-36799715762283649842010-05-13T07:42:00.004-03:002012-06-19T14:47:30.921-03:00Creme de Abacate<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5470706112771345890" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilehuHAn0gfWLEzZF6kjwem9jslMJ6UmwHwYj_w1mDwskgQgEpctLG_KfwKWTrzUe0rNoKvCNbSCbX94CQw-SoUju_B4-h_PcIgSsxnRZQpNY0tNjhCM-z_FLFoIEqGo8m2korF6psIx71/s320/image+702.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" />Bom, começo dizendo que sou suspeita para falar de abacate. É uma das minhas frutas prediletas.<br />
<div>
A textura dele é muito boa. Junto um pouco só de creme de leite para dar cremosidade. Faz diferença, viu...</div>
<div>
A quantidade de açúcar fica a gosto de cada um. Coloco quase nada, já que tem o sorvete, mas quem gosta mais doce, pode acrescentar mais na hora de bater.</div>
<div>
Essa quantidade rendeu duas porções.</div>
<div>
<b>Precisei de:</b></div>
<div>
1/2 abacate maduro</div>
<div>
3 bolas de sorvete de creme</div>
<div>
2 colheres (sopa) de creme de leite</div>
<div>
1 colher (sobremesa) de suco de limão</div>
<div>
açúcar à gosto</div>
<div>
<b>Para fazer:</b></div>
<div>
Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma consistência bem cremosa. Adoce à gosto.</div>
<div>
Despeje o creme em taças individuais e sirva a seguir. <br />
<br />
Reconfortante. Essa é a palavra!</div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-59410181505802433402010-05-08T12:26:00.003-03:002012-06-19T14:49:27.813-03:00Penne ao molho cremoso de atum<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisrWBNhHe_YcS0QxrAePKN9TysQoJUITByG29a9VUbvf1neC3fun2pJxn34-tg4jMu4z84orbAyXa3bTJ98dnBP339fIy7vtSnlqUtEnWFEgTi0J-MujPnYUsxMxyCulXXZ7Rd50cATX2a/s1600/image+124.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468925488095735202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisrWBNhHe_YcS0QxrAePKN9TysQoJUITByG29a9VUbvf1neC3fun2pJxn34-tg4jMu4z84orbAyXa3bTJ98dnBP339fIy7vtSnlqUtEnWFEgTi0J-MujPnYUsxMxyCulXXZ7Rd50cATX2a/s320/image+124.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a>Dia de dispensa "vazia", dia de inventar com o que temos.<br />
<div>
Adoro massas com atum. E esse penne foi uma feliz combinação de molho branco com o enlatado. Além de ser rápido e prático.</div>
<div>
<i>Confort food!</i></div>
<div>
<i><b><br /></b></i></div>
<div>
<i><b>Usei:</b></i></div>
<div>
<b>para a massa:</b></div>
<div>
400 gramas de macarrão tipo<i> penne</i></div>
<div>
<i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;">3 litros de água fervente</span></i></div>
<div>
1 colher (sobremesa) de sal grosso</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>para o molho:</b></div>
<div>
200 ml de leite</div>
<div>
200 ml de creme de leite fresco</div>
<div>
1 lata de atum<i> (usei aquele conservado em água, mas, se preferir, pode usar o conservado em óleo)</i></div>
<div>
1 cebola grande picada</div>
<div>
1 colher (sopa) de manteiga</div>
<div>
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (dissolvida em um pouquinho de leite)</div>
<div>
sal e cheiro verde à gosto</div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></b></div>
<div>
<b>Fiz assim:</b></div>
<div>
Junte o sal grosso na água fervente e acrescente a massa. Cozinhe até ficar <i>al dente</i>.</div>
<div>
Enquanto isso, prepare o molho. </div>
<div>
Derreta a manteiga e acrescente a cebola. Deixe fritar até ficar transparente e coloque o leite. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo (já dissolvida) e deixe engrossar um pouco, por cerca de 5 minutos. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite fresco. Mexa sempre por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo, adicione o atum e acerte o sal. </div>
<div>
Despeje o molho sobre a massa. No momento de servir, decore com um pouquinho de cheiro verde.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-36545981065425432252010-05-03T06:00:00.003-03:002012-06-19T14:51:56.813-03:00Tortinha mousse de chocolate<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirA1zQHh4HOLSvKfleLdhSKGyvom0GT1r8pHrOmNX84WEzXPuwv0fJXUCUSxMF3rKW1o8nhv47DiupeOR9JNUiX3a8cYc7q7qef28gHwdQ-WCq5AzHQLtxFB044R4xZButqIAxPxTjSLml/s1600/image+663.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5466971205328822242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirA1zQHh4HOLSvKfleLdhSKGyvom0GT1r8pHrOmNX84WEzXPuwv0fJXUCUSxMF3rKW1o8nhv47DiupeOR9JNUiX3a8cYc7q7qef28gHwdQ-WCq5AzHQLtxFB044R4xZButqIAxPxTjSLml/s320/image+663.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a>Essa tortinha é uma ótima opção para uma sobremesa rápida e sem muito trabalho. Sem dizer que é puro chocolate...<br />
<div>
<div>
A base fiz com pão-de-ló esfarelado, mas se a intenção é facilitar, pode comprar aqueles prontos, de pacotinho. O resultado é excelente também.</div>
<div>
Essa quantidade rende uma torta média ou 14 tortinhas.</div>
<div>
<b>Usei:</b></div>
<div>
<i>Para a base:</i></div>
<div>
1 pão-de-ló de chocolate esfarelado (ou bolo pronto de caixinha)</div>
<div>
1 colher (sopa) de licor de chocolate</div>
<div>
<i>Para a mousse:</i></div>
<div>
300 gramas de chocolate meio-amargo (usei 70%)</div>
<div>
4 claras em neve</div>
<div>
3 colheres (sopa) de açúcar</div>
<div>
200 ml de creme de leite</div>
<div>
</div>
<div>
<b>Fiz assim:</b></div>
<div>
Esfarele o bolo e junte o licor na massa. Misture bem e forre o fundo de uma forma removível ou de forminhas individuais. Reserve.</div>
<div>
Para a mousse, bata as claras em neve por uns 5 minutos. Acrescente o açúcar e bata novamente por mais 2 minutos. Reserve.</div>
<div>
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Adicione o creme de leite e mexa até ficar bem homogêneo. </div>
<div>
Agregue as claras em neve ao chocolate e misture delicadamente.</div>
<div>
Despeje a mousse sobre a base da torta e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Decore com raspas de chocolate antes de servir.</div>
<div>
<i><br /></i></div>
</div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-17444829362939258862010-04-26T20:05:00.006-03:002012-06-19T14:54:28.950-03:00Purê de mandioquinha gratinado<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpEeKaLV8qrjusj_d7h5-VMDPspur7m0eklLYYyYgdMMo6sSe7C1SAz2LlfvCavl1jzC0YUqtLjMz4-NMIJ54IXVEkPdjQ2imc71mkNN1KUhGwkV7nF6rBUBnIMa-NXnBVoDkWIDcX44YZ/s1600/image+658.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464596690489991250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpEeKaLV8qrjusj_d7h5-VMDPspur7m0eklLYYyYgdMMo6sSe7C1SAz2LlfvCavl1jzC0YUqtLjMz4-NMIJ54IXVEkPdjQ2imc71mkNN1KUhGwkV7nF6rBUBnIMa-NXnBVoDkWIDcX44YZ/s320/image+658.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
Essa é uma ótima maneira de variar o tradicional purê. <br />
Acompanha muito bem carne, frango ou peixe. <br />
<div>
Pra quem quiser e gostar mais, também pode fazer a mesma receita usando batata ou mandioca. </div>
<br />
<div>
<b>Fiz assim:</b></div>
<div>
500 gramas de mandioquinha</div>
<div>
100 ml de creme de leite</div>
<div>
50 mil de leite</div>
<div>
1 colher (sopa) de manteiga</div>
<div>
sal à gosto</div>
<div>
parmesão ralado para gratinar</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para preparar:</b></div>
<div>
Cozinhe as batatas no vapor ou na água fervente. Quando estiverem macias, retire e passe por um espremedor ou amasse com o garfo. Reserve.</div>
<div>
Numa panela, derreta a manteiga. Acrescente a batata e o leite, abaixe o fogo e mexa até começar a borbulhar. Adicione o creme de leite e acerte o sal. </div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #3366ff;"><b><i>Dica:</i></b></span> <i>Para quem quiser um purê bem lisinho, pode bater essa mistura no mix ou no liquidificador.</i></div>
<div>
Transfira para uma travessa e salpique queijo parmesão em toda a superfície. Leve ao forno para gratinar por cerca de 15 minutos.</div>
<div>
</div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-18631812931087040672010-04-19T07:22:00.004-03:002012-06-19T15:02:11.200-03:00Muffins de banana com canela<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipLt__jBqimID9vrlIHNgntkmEe9-A10xaL2joD4ZGhsx0bBkZwvGCYWzJd-wZ8iMCQZD90LZUs_ayhcUJAuUq16aqpo65BF8QvQ0tC-kO0cbZR-deUv79L8s2Q_c0RtxPNxuzWFlHTxlQ/s1600/image+652.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5461797796000778306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipLt__jBqimID9vrlIHNgntkmEe9-A10xaL2joD4ZGhsx0bBkZwvGCYWzJd-wZ8iMCQZD90LZUs_ayhcUJAuUq16aqpo65BF8QvQ0tC-kO0cbZR-deUv79L8s2Q_c0RtxPNxuzWFlHTxlQ/s320/image+652.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a>Adoro a combinação da banana com a canela. E esses muffins são perfeitos pra quem gosta dos dois juntos. <br />
O bacana dessa receita é que a massa não fica doce demais. A consistência dele também é sensacional e por cima fica um casquinha crocante de açúcar com canela. <br />
<div>
Essa receita rendeu 15 muffins. </div>
<div>
<b>Usei</b>:</div>
<div>
2 xícaras (chá) de farinha de trigo</div>
<div>
1 1/4 xícara (chá) de açúcar</div>
<div>
2 colheres (chá) de fermento em pó</div>
<div>
1 colher (sobremesa) de canela em pó</div>
<div>
1 xícara (chá) de leite </div>
<div>
1/2 xícara (chá) de óleo</div>
<div>
1 ovo</div>
<div>
3 bananas maduras bem amassadinhas (<i>usei a banana Prata</i>)</div>
<div>
</div>
<div>
<b>Para polvilhar:</b></div>
<div>
açúcar e canela </div>
<div>
<b>Fiz assim</b>:</div>
<div>
Numa tigela, misture todos os ingredientes secos (açúcar, farinha, fermento e canela). Em outro recipiente, junte os líquidos (leite, óleo e ovo). De uma só vez, acrescente os ingredientes líquidos aos secos e misture até a massa fique bem homogênea. Adicione a banana amassada.</div>
<div>
Encha com a massa as forminhas de muffins até 3/4 da capacidade. Polvilhe a superfície com um pouquinho da mistura de açúcar com canela.</div>
<div>
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos.</div>
<div>
<br /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-65661551578750572972010-04-15T07:58:00.001-03:002012-06-19T17:07:46.755-03:00Salada verde com lascas de salmão e parmesão<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8hNF2YLXZ4RcRfYTBgz7-GwzWUydAMyCQd79eQc2mYZCU9Gl0SRimegXKK0JjkveLWOWYHipfxKHjpTWgKVKeSe7o4VvmdWBT-SGfc1NOL5ZvkTKT9Lkh1SUU3EmYmgUZ2yGv_5XIcfS7/s1600/image+237.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5460321140688188162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8hNF2YLXZ4RcRfYTBgz7-GwzWUydAMyCQd79eQc2mYZCU9Gl0SRimegXKK0JjkveLWOWYHipfxKHjpTWgKVKeSe7o4VvmdWBT-SGfc1NOL5ZvkTKT9Lkh1SUU3EmYmgUZ2yGv_5XIcfS7/s320/image+237.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Essa salada é ótima, prática e bem saborosa.<br />
O parmesão e o salmão combinam muito bem no prato. Se quiser, pode servir com um molho de mostarda, que dá um toque bom...<br />
Essa eu temperei somente com sal e azeite.<b><br /></b></div>
<div>
<div>
<b>Usei:</b></div>
<div>
Alface americana</div>
<div>
Rúcula</div>
<div>
Tomate cereja</div>
<div>
150 gramas de salmão grelhado</div>
<div>
lascas de queijo parmesão</div>
<div>
sal e azeite à gosto.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Fiz assim:</b></div>
<div>
Numa travessa, disponha as folhas verdes e o tomate cereja cortado ao meio. Reserve.</div>
<div>
Tempere o salmão com limão, sal e pimenta-do-reino. Leve para grelhar por cerca de 5 minutos ou até ficar bem macio. Com o auxílio de um garfo, corte lascas do salmão e disponha na salada. Acrescente o queijo parmesão e tempere à gosto.</div>
<div>
<strong>Se quiser acompanhar com molho de mostarda, aí a dica:</strong> misture 1 colher (sopa) de mostarda <i>dijon, </i>duas colheres (sopa) de azeite e sal.</div>
<div>
</div>
</div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-4895229632479103582010-04-12T07:49:00.000-03:002012-06-19T17:10:53.107-03:00Quibe assado com cebola caramelada<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs_VOZG1Wz7K2z6dvyAr0MbWR2wUJJ38NzxmXFTZfN-ePGeDVGKpGODG5X5a2o7iO2v42YFmgM_rcxFHbr7I_cdcHQVuN_m7bCjQXDJ82Ov6csoN2CHHYEdK8IBgyyirNJCjQmQjQaPM0C/s1600/image+045.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5459206981908539090" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs_VOZG1Wz7K2z6dvyAr0MbWR2wUJJ38NzxmXFTZfN-ePGeDVGKpGODG5X5a2o7iO2v42YFmgM_rcxFHbr7I_cdcHQVuN_m7bCjQXDJ82Ov6csoN2CHHYEdK8IBgyyirNJCjQmQjQaPM0C/s320/image+045.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 320px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 240px;" /></a>Quibe assado é uma das minhas comidas prediletas. E esse é simplesmente incrível pra quem gosta do prato. <br />
A receita é do site <a href="http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=1692">Panelinha</a>, e recomento! O recheio fica úmido e massa é boa e leve. <br />
<div>
As cebolas carameladas foram por minha conta, mas combinaram muito bem com o quibe.</div>
<div>
</div>
<div>
<b>Para a massa:</b></div>
<div>
1/2 kg de carne moída (patinho)</div>
<div>
1 1/2 xícara (chá) de trigo</div>
<div>
1 punhado de hortelã fresco</div>
<div>
1 cebola cortada ao meio</div>
<div>
1/4 de colher (chá) de pimenta do reino moída</div>
<div>
1 1/2 colher (chá) de sal</div>
<div>
5 pedras de gelo</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparo:</b></div>
<div>
Coloque o trigo numa tigela com 1/2 xícara (chá) de água. deixe de molho por cerca de 15 minutos. Escorra a água e esprema bem com as mãos para tirar todo o excesso. Reserve.</div>
<div>
Num processador de alimentos, junte o trigo, a cebola, os condimentos e o gelo. Bata até ficar uma massa bem homogênea. Separe a massa em dois e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.<b><br /></b></div>
<div>
<b>Para o recheio:</b></div>
<div>
1/2 kg de carne moída</div>
<div>
2 cebolas picadas</div>
<div>
1 colher (chá) de pimenta síria</div>
<div>
pimenta do reino, sal e salsinha à gosto</div>
<div>
1/2 xícara (chá) de nozes moída</div>
<div>
1 colher (sopa) de manteiga</div>
<div>
2 colheres (sopa) de óleo</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para fazer:</b></div>
<div>
Derreta a manteiga numa frigideira e junte as nozes. Deixe dourar por cerca de 10 minutos e reserve.</div>
<div>
Na mesma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e acrescente a carne. Deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 20 minutos, até a água seca completamente.Junte todos os temperos e acrescente as nozes.</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Para montar:</b></div>
<div>
Numa travessa retangular, disponha uma parte da massa, deixando com cerca de 1 cm de espessura. Acrescente o recheio e cubra com o restante da massa, alisando bem a superfície. regue com um pouco de azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos<b>. </b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Para a cebola:</b></div>
<div>
4 cebolas grandes, cortadas em fatias finas</div>
<div>
2 colheres (sopa) de manteiga</div>
<div>
1 colher (chá) de pimenta síria</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Numa frigideira, derreta a manteiga. Junte a cebola, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinha por cerca de 50 minutos. Mexa de vez em quando para a cebola não queimar. Quando estiver bem dourada, acrescente a pimenta síria e acerte o sal. Sirva com quibe.</div>
<div>
<b><br /></b></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-30150826196373328472010-04-05T08:24:00.000-03:002012-06-19T17:12:40.498-03:00Petit Gateau de Nutella<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8RKLNOYe8SevlLdXeXVS4SzVHa93T6JbyLP4xBppbo_p4YFQfs9uYNp8Yl9_DbJegKOgksudtcm_kBsNZVDoMHQblT2h3wUbEbA1KfV84l9_X5wFZM5N0xFh-eYM00_zpTnFMu8bpb-Ku/s1600/Potinho+de+nutella.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5456616323546144274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8RKLNOYe8SevlLdXeXVS4SzVHa93T6JbyLP4xBppbo_p4YFQfs9uYNp8Yl9_DbJegKOgksudtcm_kBsNZVDoMHQblT2h3wUbEbA1KfV84l9_X5wFZM5N0xFh-eYM00_zpTnFMu8bpb-Ku/s320/Potinho+de+nutella.JPG" style="cursor: pointer; float: left; height: 206px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a>Essa sobremesa é um escândalo...sério! O interior fica cremoso, com um recheio de Nutella incrível. O bom é que não fica muito doce, já que a quantidade de açúcar na receita é mínima.<br />
<div>
Quem tiver as forminhas de petit gateau pode usar. No meu caso, fiz em ramequins, mas o resultado é exatamente o mesmo.</div>
<div>
Sirva com uma bola de sorvete de creme. Vale cada colherada, pode apostar...</div>
<div>
</div>
<div>
<b>Usei:</b></div>
<div>
110 gramas de manteiga</div>
<div>
2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo</div>
<div>
70 gramas de chocolate meio amargo (70% cacau)</div>
<div>
70 gramas de açúcar</div>
<div>
2 ovos</div>
<div>
3 colheres (sopa) de Nutella</div>
<div>
</div>
<div>
<b>Para fazer:</b></div>
<div>
Derreta o chocolate meio amargo. Adicione a manteiga e misture bem até que dissolva por completo. Reserve.</div>
<div>
Numa tigela, bata os ovos e acrescente o açúcar. Bata novamente até formar um creme clarinho. Adicione a farinha de trigo, misture novamente e despeje o chocolate derretido. Por fim, acrescente a Nutella e mexa até a massa ficar bem homogênea.</div>
<div>
Preencha os ramequins ou as forminhas de Petit Gateau e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 15 minutos. O tempo certinho de retirar é quando o topo da massa rachar e o meio ainda estiver mole. </div>
<div>
Sirva ainda quente, acompanhado de sorvete de creme.</div>
<div>
<br /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-8748776805529034462010-03-30T06:52:00.000-03:002012-06-19T17:16:19.722-03:00Frango ao molho de mel e mostarda<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs_QADmDhf5AFMP10C2aQT5OLFwP6M3j8q1kXLxXXQk2LDwGziB8B4LJrB-uxjb1fEP1DsuZBLgd4HCZ-vgXgXFqMWiWVZ4JPCA4zTBKaNbB-Un1jznMZv4QAhvlZsFL8zkzIkn_P23UuH/s1600/image+143.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5454366072257720066" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs_QADmDhf5AFMP10C2aQT5OLFwP6M3j8q1kXLxXXQk2LDwGziB8B4LJrB-uxjb1fEP1DsuZBLgd4HCZ-vgXgXFqMWiWVZ4JPCA4zTBKaNbB-Un1jznMZv4QAhvlZsFL8zkzIkn_P23UuH/s320/image+143.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a>Essa receita é perfeita para aqueles dias em que somente o peito de frango grelhado não basta, rs.<br />
<div>
É bem saborosa e fácil de fazer, além da combinação do mel e da mostarda, que é ótima!</div>
<div>
</div>
<div>
<b>Usei</b>:</div>
<div>
500 gramas de peito de frango cortado em cubos</div>
<div>
2 cebolas </div>
<div>
2 dente de alho</div>
<div>
1 1/2 colher (sopa) de manteiga</div>
<div>
1 xícara (chá) de suco de laranja</div>
<div>
3 colheres (sopa) de mel</div>
<div>
1 colher (sopa) de mostarda<i> dijon</i></div>
<div>
sal e pimenta-do-reino à gosto</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para fazer:</b></div>
<div>
Derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola. Coloque o frango e deixe fritar, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos. </div>
<div>
Acrescente o suco de laranja, aumente o fogo e deixe o líquido ferver até evaporar por completo.</div>
<div>
Enquanto isso, numa tigelinha, misture a mostarda com o mel. Assim que o frango estiver no ponto, acrescente o molho e misture bem. </div>
<div>
Para finalizar, acerte o sal e salpique um pouco de salsinha.</div>
<div>
Sirva com arroz branco e uma salada.</div>
<div>
<br /></div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-46475896411984546992010-03-22T08:02:00.001-03:002012-06-19T17:19:08.971-03:00Creme de Manga<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL_lokJKweNKw9fKVmBvBOEkDBe4jcXPj-kgsVOO6TWtACJC3Z_ZoA-ILfi0D6jsNr5nL11jtNg5l9jZ_two0J4Dskv34ItyKYB3gt6LgKiM01AI1Q-Z-C6_18zEYjR-jf4qL-hOjzhd2d/s1600-h/image+214.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451413598334024146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL_lokJKweNKw9fKVmBvBOEkDBe4jcXPj-kgsVOO6TWtACJC3Z_ZoA-ILfi0D6jsNr5nL11jtNg5l9jZ_two0J4Dskv34ItyKYB3gt6LgKiM01AI1Q-Z-C6_18zEYjR-jf4qL-hOjzhd2d/s320/image+214.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a>Tem uma manga madura dando sopa na geladeira?! Bora fazer essa sobremesa então.<br />
<div>
Esse creme é espetacular! <br />
Usei a manga tipo <i>Palmer</i>, que praticamente não tem fiapos. Fica melhor e consistência mais lisa.</div>
<div>
</div>
<div>
<b><i>Precisei de:</i></b></div>
<div>
1 manga tipo <i>Palmer</i></div>
<div>
3 bolas de sorvete de creme</div>
<div>
Folhas de hortelã para decorar</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><b>Para fazer:</b></i></div>
<div>
Descasque a manga e corte-a em pedaços. Bata no liquidificador com o sorvete de creme até ficar numa consistência bem cremosa.</div>
<div>
Distribua em taças e leve à geladeira por uns 20 minutos antes de servir. Decore com as folhas de hortelã.</div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-2899782314696093608.post-72988274873216179172010-03-15T07:15:00.000-03:002012-06-19T17:21:07.831-03:00Frango grelhado com couve-de-bruxelas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyh_mlM4raRJ5QTM-hragf53Sr0dOeO5J0gRQSUrH0BjiJML4Qm3u5UY8jiluzh1PzK5ktiVUsoitkpdWv1uJixM_sJi6wHuHI-pEX3yNcSlQrxmGsBOaiBVIS0YtW3Qn5o5NON3mpuR9R/s1600-h/image+137.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448804104273636258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyh_mlM4raRJ5QTM-hragf53Sr0dOeO5J0gRQSUrH0BjiJML4Qm3u5UY8jiluzh1PzK5ktiVUsoitkpdWv1uJixM_sJi6wHuHI-pEX3yNcSlQrxmGsBOaiBVIS0YtW3Qn5o5NON3mpuR9R/s320/image+137.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px;" /></a>Um prato fácil e rápido pra começar bem a semana. <br />
<div>
Adoro couve-de-bruxelas e gosto dela assim, só refogada no alho e azeite. Faço isso na mesma panela em que grelhei os filés de frango.<br />
Simples e gostoso, heim...</div>
<div>
<b>Usei:</b></div>
<div>
200 gramas de peito de frango</div>
<div>
300 gramas de couve-de-bruxelas</div>
<div>
4 dentes de alho</div>
<div>
azeite e sal à gosto</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para fazer:</b></div>
<div>
Cozinhe a couve em água fervente ou no vapor, até ficar macia. Reserve</div>
<div>
Tempere o frango com dois dentes de alho e sal. Numa frigideira, coloque os filés para grelhar. Reserve.</div>
<div>
Na mesma panela, acrescente um pouco de azeite e coloque o restante do alho para fritar. Adicione a couve-de-bruxelas e refogue. Acerte o sal e sirva acompanhado com os filés de frango.</div>Thaishttp://www.blogger.com/profile/12695834191778070899noreply@blogger.com26