terça-feira, 20 de julho de 2010

Bolinho de limão


Torta de limão, bolo de limão, bolachinha de limão.... adoro essas coisas de limão! rs 
Esse bolo é uma boa pedida. A receita tenho há muitos anos, de um livro antigo da minha mãe (receitas engavetdas e que rendem boas supresas!)
Como coloquei em formas rasas, ele ficou mais baixo e em porções individuais.
Se preferir, pode despejar em uma forma grande que ele cresce lindamente.

Para a massa:
3 gemas
3 claras em neve
1 colher (sopa) de manteiga
1 1/2 xícara (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher cheia (sobremesa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Fiz assim:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma (ou várias forminhas) com manteiga e farinha. Reserve.
Na batedeira, junte a manteiga com o açúcar e bata por cerca de 3 minutos. Adicione as gemas e bata mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo, o leite, o suco de limão e o sal. Deixe batendo por mais uns dois minutinhos até os ingredientes ficarem bem agregados. Misture as claras em neve e o fermento e misture delicadamente.
Leve ao forno (200ºC) por cerca de 30 minutos.

Para a calda:
Num pote, misturei 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro com 1 colher (sopa) de suco de limão. A consistência fica bem grossa. Se quiser a calda mais líquida, acrescente mais suco.
Despeje sobre o bolo.
Depois que esfria, fica com uma casquinha...prova lá!


24 comentários:

  1. Oba!!!!!!!Quero um pedacinho para acompanhar meu café da manhã!!!!!Bjs

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  2. Um bonito bolo, e claro que as receitas das nossas mães são as melhores!!
    Beijinho.

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  3. Que lindo o bolinho! Adoro tudo com limão. Ficou uma graça nesse formato!
    beijos

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  4. Oh meu Deus, que fofura Thais, eu também amo limão, amei sua foto, parabéns! Bjos

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  5. Eu também adoro cítricos! Esse bolinho tá uma graça!!!
    Bjs

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  6. Gente, o que é essa belezinha em formato de coração?! Amei demais!

    Aliás, Thaís, o layout do blog ficou lindo! Amei as abobrinhas.. hahahah!!

    Beijão!

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  7. lindinhos e com certeza, uma delícia

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  8. Thaís, vc esta empenhada nas receitas doces né, q delícia de bolinho. Perfeito com um chazinho!

    Bjo gde, Dani :)

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  9. Olha k mimo de bolo :)... Além de ser de limºao k eu adoro, o formato está uma graça :)
    beijinhos

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  10. Adoro o sabor do limão nos bolos :)

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  11. Ai Thaís, além de lindo ele deve estar delicioso. Amei.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  12. Também adoro qualquer coisa com limão.
    Delícia sua receita.
    Bjs

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  13. Cítricos também são meus preferidos, mas aqui em casa tenho que fazer porções pequenas, pois só eu tenho essa adoração.
    Bjs.

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  14. Adoro qualquer sobremesa com limão e a sua me parece estar uma delícia!
    E ficou um mimo só o formato em coração :)
    bjs,

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  15. Aqui em casa todos gostam de doces com limão e o seu bolinho parece delicioso (além de ter ficado muito meigo, em forma de coração,rsrs)!.

    Beijijho

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  16. Passando novamente para avisar que tem um selinho para vc no meu blog! Bjinhos

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  17. Fiquei com água na boca!!!Amo bolinho de limão!!!

    Bjs...

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  18. Eu também pertenço à seita "amo doce com limão", hehehe. Este bolinho deve ter ficado delicioso e a apresentação ficou show! Cheguei a sentir o cheirinho quando li... Beijos, Ju

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  19. Tathá,
    tudo aqui dá água na boca! :)
    Parabéns pela parceria amiga!
    Te amo e tô com saudadeeeeeee
    Tati

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  20. bom dia! depois das férias, cá estou visitando as amigas... e que delicia encontro aqui!!!!!!! deu água na boca!
    beijos

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  21. Thais querida! Tem sorteio lá no blog! Beijos, Ju

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  22. Thais, eu também adoro o azedinho do limão, e essa caldinha sequinha é o que há...rs!!!
    Bjuss amiga, ótima semana!!!

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  23. Esqueci de dizer, dia desses fiz pêra ao vinho...menina, que coisa boa, né?!
    Logo logo vou postar!
    Bjuss!!!

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