terça-feira, 15 de junho de 2010

Bolo de baunilha com calda de morango

Voltei!!! Que saudades que estava de escrever por aqui e de visitar os outros blogs. Caramba, percebi como gosto disso... mas as férias também foram ótimas e volto renovada. Sem dúvida.
Para começar bem, estou colocando uma receita que amei fazer. Mesmo. Tirei do Chocorango, da talentosíssima Talita. Parabéns Tá, é realmente divina.
Como os morangos nessa época estão lindos, vale a pena comprar uma caixa e fazer uma bao cobertura para esse bolo. A massa não cresce muito e ele fica baixinho mesmo. Usei um cortador redondo para ficar nesse formato, mas pode cortar da maneira que quiser.
Para a massa:
3 ovos em temperatura ambiente
90 gramas de açúcar
50 gramas de farinha de trigo peneirada
50 gramas de amido de milho peneirado
1 colher (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de fermento em pó

Para fazer:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por cerca de 10 minutos, até dobrar o volume. Desligue. Adicione a farinha e o amido de milho e misture delicadamente à massa, sem bater. Separe 1/3 da massa e acrescente a manteiga. Misture bem e junte o restante da massa. Coloque o leite, a essência de baunilha e o fermento.
Despeje numa assadeira untada com manteiga e farinha e leve para assar por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Para a cobertura usei:
1 caixinha de morangos picados
5 colheres (sopa) de açúcar

Fiz assim:
Coloque os dois ingredientes numa panela e leve ao fogo por cerca de 10 minutos, a té o açúcar derreter e os morangos desmancharem um pouco. Despeje a cobertura quente sobre o bolo.


27 comentários:

  1. Thais! Bem vinda das férias! E vc voltou com a corda toda heim amiga! Que bolinho maravilhoso. Adorei.

    bjk

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  2. Oi Thais, que bom que voltou e com uma receitinha boa d+ a Talita é ótima mesmo adoro o chocorango...
    Bjinhus!!!

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  3. Oi guria!!!Nada como uns dias de descanso para recarregar a bateria, não é??Olha, adorei esta receita, eu gosto muito de morangos em bolos e tortas, dá um contraste azedinho delicioso!!!
    Bjs

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  4. Thais,

    Estava sentindo falta de suas receitas. E, pelo visto, retornou com força total e com receitas especiais.
    Beijos

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  5. Thais, bem-vinda!
    Está na hora mesmo de aproveitar bem a safra de morangos.
    Bjs.

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  6. Thais! Bem vinda de volta, senti tua falta na blogsfera. Tu sabes que sou fã das tuas receitas. Esta entrou na lista, quando começar a temporada de morangos aqui no sul (mais pro final da primavera) faço! Beijos, Ju

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  7. Ainda bem que voltaste!! Isto torna-se um vicio!!

    Uma maravilha esse bolinho.

    Bjs

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  8. Oi, Thais! Que surpresa boa! Gostei muito que você testou receitinha que viu no Chocorango. Posso mostrar no "Eles testaram!"?
    Ficou bem bonito! Amei a idéia de usar um cortador.

    Um beijo grande.

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  9. Thaís, que delícia esta receita. E agora com a época dos morangos chegando, é uma ótima pedida.
    Bjs

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  10. Que bom, vc conseguiu descansar!!!E voltou com tudo!!!Belo bolo!!!

    Bjs....Obrigado pela visita!!!

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  11. Thais, que fofo! Imagino que delícia deve ser a combinação do bolo com os morangos...hummmmmm! Tentação!
    Um beijo e boa volta!

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  12. Oiiii Thais,
    Nossa essa receita deve ter ficado divina, pela foto dá pra ver...
    COm certeza farei essa receita para experimentá-la
    Muito boa
    Bjocas

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  13. Que maravilha!!!!
    Vou levar a receitinha comigo!!!!

    Beijinhos :)

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  14. Querida Thais

    Seja muito benvinda de volta!!!

    Esse bolinho tá demais, com certeza divino!!!

    Abraço pra vc!

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  15. Essa receita deve ficar uma delícia, mesmo!

    Bem-vinda de volta!
    bjs

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  16. Que receita boa...adoro tudo que vai baunilha...amei!
    Bju!

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  17. está realmente delicioso....e ainda bem que aproveitastes bem as férias...agora, venham as receitinhas gostosas.
    beijinhos

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  18. Ficou com um aspecto delicioso :)...
    beijinhos

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  19. Que delícia! Morango é tudo de bom neh?
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  20. Ei sumida! Ainda bem que você voltou, ainda mais com essa delicinha de bolo! Adorei a calda!

    Beijos!

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  21. Vim mesmo agora de lá.......
    Tem um aspecto maravilhoso e deve ser bem saboroso!

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  22. Oiii
    tbm estou em fase de aproveitar o tempo do morango!! ai, bom demais!!
    lindo bolo!! :D

    Bjoss

    Dani
    http://danielasbistro.blogspot.com/

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  23. Bem vinda de volta.
    Com uma receita deliciosa, vens renovada.
    bjs

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  24. gostei da sugestão com estepe. passei para desejar boa noite.

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  25. Simples, tentador e apelativo a todos os sentidos, a cobertura de morango é um must!

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