sábado, 23 de janeiro de 2010

Bolinho de arroz com bacalhau

O resultado dessa receita foi fantástico!
Tínha um pouco de arroz de bacalhau sobrando e que precisavam de uma transformação...
A receita é a básica do bolinho de arroz branco, só que, nesse caso, com um toque de bacalhau.
Uma boa dica!

Para a massa usamos:
2 xícaras (chá) de arroz de bacalhau cozido
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
salsinha e sal à gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
óleo para fritar

Fizemos assim:
Numa tigela, coloque o arroz, os ovos, a farinha de trigo, o parmesão, o sal e a salsinha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Com o auxílio de uma colher, vá moldando os bolinhos. Frite-os em óleo bem quente até dourar.


15 comentários:

  1. Obaaaa... Que receita maravilhosa, meu pai vai amar, ele vive me falando de um bolinho de arroz com sardinha que minha avó fazia! Vou fazer esse com bacalhau que acho que ele vai ficar muito contente! Bjokas Thais, obrigada por partilhar!

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  2. Já comi mas nunca fiz, não sei porque e até gosto.
    Obrigado pela partilha, faço só com bacalhau.
    bjssss

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  3. Devem ficar excelentes!! bjinhos

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  4. Se te disse que nunca fiz bolinho de arroz, você acredita? Com bacalhau é outra conversa...
    Bjs.

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  5. Eu tb nunca fiz mas esse aí parece delicioso!!!
    Vou copiar e experimentar, beijos, bom final de semana!

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  6. Que vontade de comer bolinho de bacalhau! Com arroz deve ficar uma delícia!
    bjs

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  7. Estes bolinhos parecem-me deliciosos. Com um azeite por cima então... um chopinho...
    Tudo de Bom

    Um abraço

    João Mario

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  8. Eu como amante de arrozinho de bacalhau, tenho a certeza de que vou gostar destes bolinhos deliciosos!
    beijinho.

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  9. Oi... receita divina esta! Tô pensando em fazer já,já...
    beijos

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  10. não tenho nenhuma dúvida que esses bolinhos ficaram perfeitos.

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  11. Oii Thais, aqui é a Ju namorada do Fabio. Demorei mas achei seu blog.. e adorei, claro! Parabens. Deve ser td uma delicia mesmo.
    Bjo =)

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  12. Thais, adoro bolinho de arroz, apesar de não gostar de frituras. E acrescentar o sabor do bacalhau foi uma excelente idéia!
    :o)

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  13. Apesar de não comer bacalhau, parece ser divino.
    Beijos

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