sábado, 14 de novembro de 2009

Salmão ao molho de mostarda Dijon

Salmão é um dos meus peixes prediletos. Com esse molho de mostarda e uma boa salada...perfect!

Usei:
500 gramas de salmão em posta
sal grosso e pimenta do reino à gosto
1 limão
Tempere o salmão com sal, pimenta do reino e limão. Leve à geladeira e deixe marinar por cerca de 6 horas.
Unte uma assadeira com um pouquinho de azeite e disponha o peixe. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (200ºC) por cerca de 20 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio, regue o salmão com um pouquinho de azeite e retorne ao forno por mais 10 minutos para corar.
Para o molho:
200 gramas de creme de leite
1 colher (sopa) de mostarda Dijon
1/2 colher (sopa) manteiga
1 cebola ralada
sal à gosto
Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a cebola. Deixe refogar até murchar. Adicione o creme de leite e a mostarda. Desligue o fogo e acerte o sal.
Despeje o molho sobre o salmão e sirva em seguida.

22 comentários:

  1. Hummmm, que delícia! Também adoro salmão, esse molhinho de mostarda deve ficar bom heim?
    Bjuss!!!

    ResponderExcluir
  2. Obrigado!!!
    E que delícia,vou fazer assim que tiver oportunidade!!!

    Bjs... e bom domingo!!!

    ResponderExcluir
  3. Hummm tão bom e fácil de fazer.
    bjsss

    ResponderExcluir
  4. Salmão também é dos meus peixes preferidos, só não rola comê-lo cru...
    Bom domingo!

    ResponderExcluir
  5. Também é um dos meus peixes favoritos :) Esse molho deve ficar muito bom!!

    ResponderExcluir
  6. Thais, eu sempre faço essa receita, só acrescento 1 colher de mostarda dijon! Adoro!!!
    Bjs

    ResponderExcluir
  7. Thais
    também adoro salmão.
    E esse seu molho, também vou testar com certeza.
    Tambem fiz um salmão essa semana...do programa estrelas.
    bjs

    ResponderExcluir
  8. Miúda ficou uma autentica delicia!!!beijokas:**))

    ResponderExcluir
  9. Humm, adoro salmão e adoro mostarda! Esse molho deve ficar bom com frango também, eu acho...

    ResponderExcluir
  10. Salmão não é o meu peixe preferido, mas gosto demais! Fiquei babando na foto!

    ResponderExcluir
  11. É também meu peixe preferido....com esse seu molho...ai, meu Deus, que coisa mais divina!!
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  12. realmente, salmão é tudo de demais de bom

    ResponderExcluir
  13. Ola Thais,

    Vim aqui agradecer a sua visitar e convidá-la sempre a dar uma passadinha no meu blog para que possamos trocar nossas receitinhas. Já estou como sua seguidora tbem.

    Bjinho,
    Dani

    ResponderExcluir
  14. Adoro esse peixinho tb!!! o teu tem 1 aspecto MESMO BOMMM!!!! BABEI!

    ResponderExcluir
  15. Esse molho de mostarda deve ser tudo de bom!!!

    Bjo

    ResponderExcluir
  16. Que delicia Thais! Eu também adoro salmão! O seu ficou muito lindo! Parabéns! Bjinhos e uma ótima semana!

    ResponderExcluir
  17. Thaís, que delícia de prato! Tão chique, prático e saboroso... uma excelente pedida para um jantar levinho... adorei!!!!
    Bjo grande,

    Mari

    ResponderExcluir
  18. Está mto apetitoso de babar.
    Já anotei,obrigada por partilhar conosco.
    Bom fim de semana.

    Ana.

    ResponderExcluir