quarta-feira, 9 de setembro de 2009

Bolo de Chocolate sensacional!


É, apesar de tudo, minha primeira receita não foi com abobrinhas. Humm, é, talvez não seja assim o alimento maaaaais gostoso... ah, chocolate é chocolate. Fica difícil até para as abobrinhas. Não dá pra competir. Enfim, vamos ao bolo.
Essa é uma daquelas receitas antigas...beeem antigas. Foi achada em um papel amarelinho, dentro da pasta de receitas que ERA da minha mãe, rs, escrita à mão (sabe Deus por quem)... bom, resolvi testar a "velharia"e.... nooooossa, incrível!Esse bolo é muito gostoso, macio, úmido e com uma caldinha básica por cima, o que o torna ainda mais sensacional... perfeito!

BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

3 gemas
3 claras em neve
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xíc. (chá) de amido de milho
1 xíc. (chá) de farinha de trigo
1 xíc. (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xíc. (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a calda

1/2 xíc. (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xíc. (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Preparo:

Primeiramente, passe pela peneira todos os ingredientes secos. Reserve.
Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter um creme bem clarinho. Sem parar de bater, acrecente aos poucos os demais ingredientes secos, alternando com o leite. Deslique a batedeira e misture delicadamente as claras em neve.
Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno, a mais ou menos 180ºC, por aproximadamente 40 minutos. Desenforme ainda quente.

Para a calda, leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a baunilha.
Misture bem e deixe ferver por cerca de 2 minutos, até engrossar um pouco. Retire do fogo, acrescente a baunilha e despeje sobre o bolo.
Se quiser, enfeite com chocolate ralado/picado ou deixe sem nada mesmo. É muito bom do mesmo jeito!

5 comentários:

  1. oie!
    que beleza, blog gostoso e novo no pedaço!
    Mas é claro que pode me linkar , sim! Eu vou adorar,
    bjocas
    simone

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  2. Pessoal!!
    Estou orgulhosa demais da minha filha!!
    Tenham a certeza de que por aqui só passarão receitas realmente deliciosas!!
    Aliás, o bolo de chocolate é realmente sensacional!! Já provei...
    E filha, parabéns!!

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  3. Oi Thatááá
    Adorei a novidade!! :)
    Meu pedido de receita é o doce de banana da vovó rsrs...beijinhos!
    Tati

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  4. Thaís,

    O bolo ficou uma beleza. Um bolo de chocolate é uma receita maravilhosa para abrir um blog...

    Boa sorte,

    Claudia

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  5. Olá,adorei teu blog e estou te seguindo!!

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